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Après l'arrêt quasi complet de l'aviation pendant la pandémie, les fabricants de repas d’avion sont prêts à repartir. Sauf que dans les usines, il ne manque que la main-d'œuvre, et peut-être quelques ingrédients. Plongée au cœur d’une entreprise qui peine à décoller après le crash.

Transat A.T. Inc., one of the largest integrated tourism companies in the world and Canada's holiday travel leader, has made a large donation of food items to Centraide of Greater Montreal, which is redistributing them to the Réseau alimentaire de l'Est de Montréal for the Grande Boucle Solidaire.

Après avoir perdu 95 % de ses ventes du jour au lendemain, l’usine de repas d’avion Fleury Michon ne cache pas qu’elle cherche de nouveaux clients. En plus d’avoir contacté les supermarchés, et trouvé des débouchés inattendus pour vider ses congélateurs, l’entreprise de Rigaud vient de lancer un site web pour vendre ses mets directement aux consommateurs.

Comme entreprise, lorsque l’on fait face à l’adversité, on met tout en œuvre afin de ressortir gagnant d’une situation qui pourrait mettre en péril celle-ci et nos employés. C’est ce que Fleury Michon, une compagnie bien implantée dans la région de Vaudreuil-Soulanges, a fait de 2020 : une opportunité pour diversifier ses marchés.

Fleury Michon Amérique inc. (« Fleury Michon » ou « la Société »), un géant de la production de repas surgelés et réfrigérés est heureux d’annoncer le lancement de sa nouvelle boutique en ligne (www.fleurymichon.ca).

Le lancement de la boutique en ligne représente une étape importante pour l’entreprise qui a dû s’adapter à la nouvelle réalité du commerce en ligne à la suite de la pandémie. À compter du 21 septembre, les consommateurs seront en mesure de commander des repas en format individuel et familial livrés directement à la maison. Fleury Michon Amérique est une entreprise qui fabrique des produits alimentaires pour divers clients dans le secteur aérien, le commerce de détail et le service alimentaire depuis plus de 30 ans.

« La situation courante entourant le COVID-19 a changé l’industrie aérienne de façon significative, un secteur qui représentait la majeure partie de nos opérations. Nous avons saisi cette opportunité pour nous réinventer et de nous concentrer sur la vente de repas en ligne. La boutique en ligne contiendra une variété de recettes classiques développées par notre équipe de chefs expérimentés. » John Allard, président et directeur général de Fleury Michon Amérique.

Le géant français Fleury Michon se tourne vers la vente en ligne de plats préparés pour rebondir après avoir vu ses ventes de repas d’avion s’écraser de 95 % en raison de la pandémie.

Le gouvernement du Québec accorde 6,5 millions de dollars sous forme de prêts à Fleury Michon Amérique afin d'appuyer la réalisation d'un projet de 34,5 millions de dollars à Rigaud, en Montérégie.

L’augmentation effrénée du tourisme et du trafic aérien a des conséquences majeures… à Rigaud, en Montérégie. C’est là que se trouve l’usine Fleury Michon, qui prépare les repas servis sur les ailes d’Air Transat, Air Canada, British Airways, KLM et Air France, notamment, pour leurs vols en partance de l’Amérique du Nord.

Après avoir été forcée de renoncer à une partie de ses activités faute de personnel, voilà que l’usine de Fleury Michon, à Rigaud, fera appel à des robots pour accroître sa production de repas destinés aux compagnies aériennes. L’entreprise cherche tout de même à recruter une centaine d’humains.

L'acquisition de Marfo, qui est le deuxième joueur en volume d'affaires du marché européen au chapitre des repas cuisinés et des collations, «fait de Fleury Michon Amérique/Marfo le premier groupe au monde du secteur avec des unités de production au Québec pour l'Amérique du Nord et en Europe», a-t-on précisé.

La filiale québécoise du groupe français Fleury Michon a annoncé mercredi l’acquisition de l’entreprise néerlandaise Marfo, qui se spécialise comme elle dans les repas cuisinés pour les compagnies aériennes.

Fleury Michon has announce the acquisition of the Marfo Food Group.

Marfo will merge with Fleury Michon America and operate under its subsidiary Fleury Michon Airline Catering International.

Fleury Michon Airline Catering is introducing new Egg Snacks.

Canada’s new food guide does away with food groups and portion sizes, focusing instead on broader guidelines that include eating more plant-based protein and drinking more water.

Flavors associated with health, nature, adventure and nostalgia are slated to trend in 2019. The flavors identified by developers and marketers capture trending tastes, but also the mood of the U.S. consumer.

The new “State of the Dinner Plate” survey by Nielsen, conducted on behalf of the meal kit service Plated, found that people are cooking at home more than eating out, and that social media plays a role before, during, and after the process of meal prep.

December is a time for reflection, and once again we look back at what trends - from specific ingredients to entire social movements - have been shaping the way Americans eat in the past year.

Next year, it’s all about butter, bitter flavors and brain foods. The topics are among the top 10 leading culinary trends in 2019 compiled by the Sterling-Rice Group.

Claude Bergeron, président de Fleury Michon Amérique, est heureux d'annoncer la nomination de Monsieur Claude Lapierre à titre de vice-président, finances et technologies de l'information et de Stephane Koeman comme vice-président ventes et marketing. 

Fleury Michon Airline Catering (FMAC) a annoncé aujourd'hui qu'elle s'est associée au California Rice Centre (CRC) pour desservir le marché asiatique croissant de la restauration aérienne.

Il n’y a pas si longtemps, le cabaret servi en avion était vu comme un mal alimentaire nécessaire. Ou presque. On partait avec cette idée que ce serait sans doute fade, un peu beige, sans goût et sans panache. On avalait le contenu du plateau pour satisfaire sa faim, mais pas nécessairement ses papilles.

Pour contrer la réputation de malbouffe dans les avions, plusieurs compagnies aériennes s’associent à de grands noms de la gastronomie…